自分好みのタイスープを作れるペースト
タイのショウガ香る濃厚チキンスープ トムカースープ
トムカースープはタイでトムヤムスープと並ぶ人気のスープです。香り高いスパイスとココナッツが入ったクリーミーなスープは一般的に鶏肉を入れて作られ、ジャスミンライスを添えて提供されます。
【材料（3～4人前）】
・トムカーペースト 70g（辛さを抑えたい場合は50g）
・鶏むね肉 300～350g
・マッシュルーム 10～12個
・ココナッツクリーム 400ml
・水 300ml
・ナンプラー 大さじ1杯
・砂糖 大さじ1杯
・ライム または レモン 1/2個
・パクチーの葉 適量（お好みで）
※ハーブ（お好みで）
・コブミカンの葉 2枚
・レモングラスの茎 1本
・ガランガル 2かけら
【作り方（調理時間 約10分）】
①肉はスライスし、マッシュルームは1/4に切る。
②鍋で水とココナッツクリームを温める。
③トムカーペーストとお好みでハーブを加えかき混ぜて沸騰させる。
④肉とマッシュルームを加える。
⑤ナンプラーと砂糖で味を調える。
⑥具材に火が通るまで煮込む。
⑦お好みでパクチーの葉を加えて火からおろす。
⑧ライムまたはレモンを絞り入れる。
⑨ご飯を添えて完成。
| 名称 |
トムカーペースト |
| 原材料名 |
ガランガル（ナンキョウ）、タマリンドペースト、レモングラス、エシャロット、大豆油、砂糖、塩、パクチー、コブミカンの葉、乾燥赤唐辛子、にんにく
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| 内容量 |
70g |
| 賞味期限 |
18ヶ月 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。 |
| 原産国 |
タイ |
| 輸入者 |
ジェントス株式会社
東京都台東区池之端2-9-7
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| 栄養成分表示 |
1人前（標準18g当たり）
エネルギー：32kcal
たんぱく質：0.0g
脂質：3.1g
炭水化物：2.3g
食塩相当量：1.3g
※この表示値は、目安です。 |
| 紙プラ表記 |
紙：外箱
プラ：パウチ
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| JAN |
4950654 049541 |
| 注意文 |
●開封後は保存ができませんので使い切ってください。
●開封時に袋のフチや切り口で手を切らないようご注意ください。
●本品は袋のまま加熱せずにフライパンや鍋などに出してから調理してください。
●香辛料が入っておりますので、辛い食べ物が苦手な方やお子様はご注意ください。
●製品の品質には万全を期しておりますが、万一品質にお気づきの点がございましたらお問い合わせください。
【パッケージの写真は調理例です】 |
| 含まれるアレルゲン |
大豆 |
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※落花生（ピーナッツ）とゴマを含む製品と共通の設備で製造しています。
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※予告なく商品のパッケージやシールなどの情報が変更になる場合があります。
ご購入、お召し上がりの際は、必ずお持ちの商品に表示されている内容をご確認ください。
