商品説明
原材料・栄養成分
まろやかでコク深いマッサマンカレーペースト
スパイスの調合いらず。材料を加えるだけで自分好みのタイカレーが完成
「本格的なタイカレーを作ってみたいけど、スパイスを揃えるのは大変」
そんな方におすすめなのが、このマッサマンカレーペーストです。
ブルーエレファントのマッサマンカレーペーストは、ハーブやスパイスを複雑にブレンドした本格仕様。
タイ南部を代表する料理であるマッサマンカレー特有の、コク深くまろやかな味わいを手軽に再現できます。
スパイスの豊かな香りが広がりながらも、辛さは控えめで食べやすいのが特徴。
エスニック料理が初めての方にもおすすめです。
お好みの具材とココナッツクリームを加えるだけで、濃厚で満足感のある一皿が完成。
鶏肉やじゃがいも、玉ねぎとの相性も抜群で、ご家庭でも本格タイカレーを楽しめます。
忙しい日でも手軽に、いつもとはひと味違う食卓を。
自分好みのタイカレーを作る楽しさを、ぜひご自宅でお楽しみください。
| 名称 | マッサマンカレーペースト |
| 原材料名 | 大豆油、マッサマンカレー粉（パクチー粉、クミン粉、カルダモン粉、八角、ナツメグ粉、クローブ、シナモン粉、ローリエ）、タマリンドペースト、エシャロット、にんにく、しょうが、塩、レモングラス、乾燥赤唐辛子、砂糖、ガランガル（ナンキョウ）、パクチー、カルダモン、コブミカンの皮 |
| 殺菌方法 | |
| 内容量 | 220g |
| 賞味期限 | 発送時点で賞味期限が90日以上ある商品をお届けします。 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。 |
| 原産国 | タイ |
| 輸入者 | ジェントス株式会社 東京都台東区池之端2-9-7 |
| 栄養成分表示 | 1人前（標準15g当たり） エネルギー：49kcal たんぱく質：0.9g 脂質：3.4g 炭水化物：4.5g 食塩相当量：0.8g ※この表示値は、目安です。 |
| 紙プラ表記 | プラ：キャップ 紙：ラベルシール |
| JAN | 4950654 049527 |
| 注意文 | ●びんはワレモノです。取り扱い中にヒビが入ることがありますので、特に開栓にはご注意ください。 ●開封後は冷蔵保存し約4週間以内にお召し上がりください。 ●製品の品質には万全を期しておりますが、万一品質にお気づきの点がございましたらお問い合わせください。 【パッケージの写真は調理例です】 |
| 含まれるアレルゲン | 大豆 |
| ※落花生（ピーナッツ）とゴマを含む製品と共通の設備で製造しています。 | |
| ※予告なく商品のパッケージやシールなどの情報が変更になる場合があります。 ご購入、お召し上がりの際は、必ずお持ちの商品に表示されている内容をご確認ください。 |
- 辛さチャート
-
マイルド
- こんな人におすすめ
- 自分好みに味を調整したい人に
- 料理の幅を広げたい人に
材料
マッサマンカレーペースト 70g（辛さを抑えたい場合は50g）、肉（子羊の肩肉or牛方肉or鶏もも肉） 300g、じゃがいも 大1個 or サツマイモ 1個、ココナッツクリーム 400ml、水 200ml、サラダ油 大さじ2、砂糖 大さじ1/2、米酢 小さじ1、ナンプラー 大さじ1、カシューナッツ or ローストピーナッツ（無塩） 1/2握り
※スパイス（お好みで）：シナモンスティック 1本、八角 2個、カルダモンのさや 3個
※スパイス（お好みで）：シナモンスティック 1本、八角 2個、カルダモンのさや 3個
作り方
①肉と野菜を角切りにする。
②フライパンでサラダ油を温める。
③肉と野菜を強火で裏返しながら焼き、焼き目が付いたら皿に取る。
④鍋でサラダ油を温め、マッサマンカレーペーストを香りが立つまで炒める。香りが立ったら火を弱める。
⑤ココナッツクリーム200mlを加えてかき混ぜ、沸騰させる。
⑥肉と野菜を鍋に入れる。
⑦お好みでスパイスを加え、残りのココナッツクリームと水を加えて沸騰させる。
⑧ナンプラー、米酢、砂糖で味を調え、カシューナッツまたはローストピーナッツを加える。
⑨具材に火が通り柔らかくなるまで煮込む。（約15分～20分）
⑩ご飯を添えて完成。
②フライパンでサラダ油を温める。
③肉と野菜を強火で裏返しながら焼き、焼き目が付いたら皿に取る。
④鍋でサラダ油を温め、マッサマンカレーペーストを香りが立つまで炒める。香りが立ったら火を弱める。
⑤ココナッツクリーム200mlを加えてかき混ぜ、沸騰させる。
⑥肉と野菜を鍋に入れる。
⑦お好みでスパイスを加え、残りのココナッツクリームと水を加えて沸騰させる。
⑧ナンプラー、米酢、砂糖で味を調え、カシューナッツまたはローストピーナッツを加える。
⑨具材に火が通り柔らかくなるまで煮込む。（約15分～20分）
⑩ご飯を添えて完成。
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