ガパオライス

調理時間：約15分

材料（2人前）

・ブルーエレファント　ガパオ炒め物ペースト 70g（辛さを抑えたい場合は50g）
・ブルーエレファント　ナンプラー　1/2
・サラダ油　大さじ3
・鶏ひき肉　280g
・玉ねぎ　1/2
・赤唐辛子　2本
・ベビーコーン　4本
・インゲン　50g
・水　大さじ1
・グリーンペッパー　少々

作り方

1.ベビーコーン、インゲン、赤唐辛子をスライスする。

2.フライパンで油を熱し、ガパオ炒め物ペーストを香りが立つまで炒める。


3.鶏ひき肉を加え、1～2分炒める。


4.水を加え、ナンプラーと砂糖で味を調える。


5.かき混ぜながら玉ねぎ、ベビーコーン、インゲン、赤唐辛子、グリーンペッパーを加えて炒める。


6.火が通たら、ご飯と一緒に皿に盛り付けて完成。

作り方動画

調理のアドバイス

タイの炒め物料理パッガパオは日本ではガパオライスとして知られています。
野菜や鶏ひき肉は別のものに変更できます。
　

使用したBLUE ELEPHANT商品はこちら

【ペースト】ガパオ炒め物ペースト 70g

【シーズニング（調味料）】ナンプラー（魚醤） 200ml