自分好みのタイスープを作れるペースト
タイのショウガ香る濃厚チキンスープ トムカースープ
トムカースープはタイでトムヤムスープと並ぶ人気のスープです。香り高いスパイスとココナッツが入ったクリーミーなスープは一般的に鶏肉を入れて作られ、ジャスミンライスを添えて提供されます。
【材料（3～4人前）】
・トムカーペースト 70g（辛さを抑えたい場合は50g）
・鶏むね肉 300～350g
・マッシュルーム 10～12個
・ココナッツクリーム 400ml
・水 300ml
・ナンプラー 大さじ1杯
・砂糖 大さじ1杯
・ライム または レモン 1/2個
・パクチーの葉 適量（お好みで）
※ハーブ（お好みで）
・コブミカンの葉 2枚
・レモングラスの茎 1本
・ガランガル 2かけら
【作り方（調理時間 約10分）】
①肉はスライスし、マッシュルームは1/4に切る。
②鍋で水とココナッツクリームを温める。
③トムカーペーストとお好みでハーブを加えかき混ぜて沸騰させる。
④肉とマッシュルームを加える。
⑤ナンプラーと砂糖で味を調える。
⑥具材に火が通るまで煮込む。
⑦お好みでパクチーの葉を加えて火からおろす。
⑧ライムまたはレモンを絞り入れる。
⑨ご飯を添えて完成。
| 名称 |
トムカーペースト |
| 原材料名 |
ガランガル（ナンキョウ）、タマリンドペースト、レモングラス、エシャロット、大豆油、砂糖、塩、パクチー、コブミカンの葉、乾燥赤唐辛子、にんにく
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| 内容量 |
220g |
| 賞味期限 |
18ヶ月 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。 |
| 原産国 |
タイ |
| 輸入者 |
ジェントス株式会社
東京都台東区池之端2-9-7
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| 栄養成分表示 |
1人前（標準15g当たり）
エネルギー：27kcal
たんぱく質：0.0g
脂質：2.0g
炭水化物：2.7g
食塩相当量：1.1g |
| 紙プラ表記 |
プラ：キャップ
紙：ラベルシール
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| JAN |
4950654 049633 |
| 注意文 |
●びんはワレモノです。取り扱い中にヒビが入ることがありますので、特に開栓にはご注意ください。
●開封後は冷蔵保存し約4週間以内にお召し上がりください。
●製品の品質には万全を期しておりますが、万一品質にお気づきの点がございましたらお問い合わせください。
【パッケージの写真は調理例です】
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| 含まれるアレルゲン |
大豆 |
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※落花生（ピーナッツ）とゴマを含む製品と共通の設備で製造しています。
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※予告なく商品のパッケージやシールなどの情報が変更になる場合があります。
ご購入、お召し上がりの際は、必ずお持ちの商品に表示されている内容をご確認ください。
