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【賞味期限:2025年4月2日】パネーンカレーペースト 220g
賞味期限間近の商品のため、フードロス削減を目的に通常品とは異なる価格で提供いたします。
賞味期限をご確認の上、ご購入くださいますようお願い申し上げます。
ブルーエレファントのパネーンカレーペーストは、タイの高級レストラン・BLUE ELEPHANT(ブルーエレファント)の創業者でもあるマスターシェフ・ヌーロウのレシピによりタイの乾燥した唐辛子、ガランガル、レモングラス、コリアンダーの根、クミンシード、ガーリック、エシャロット、スターアニスを一緒に叩き混ぜ合わせて作られています。
パネーンカレーはレッドカレーの一種で、一般的なレッドカレーと比較して辛さは控えめで香り高く、コクがありクリーミー且つスパイシーでバランスが取れたカレーです。
他のカレーと比較して水分が少なく、ナッツ風味の病みつきになる味です。
・パネーンカレーペースト 70g(辛さを抑えたい場合は50g)
・鶏むね肉 350g(牛肉やお好みの肉でも可)
・ココナッツクリーム 300ml
・サラダ油 大さじ2杯
・砂糖 大さじ1杯
・ナンプラー 大さじ1/2杯
・赤唐辛子 2個
・ローストピーナッツ または ナチュラルピーナッツバター 大さじ1杯
※オプションハーブ
・スイートバジル 1掴み
・コブミカンの葉 2枚
①肉はスライスし、ローストピーナッツは砕いておく。赤唐辛子とコブミカンの葉は細切りにする。
②鍋でサラダ油を温め、パネーンカレーペーストを香りが立つまで炒める。香りが立ったら火を弱める。
③ココナッツクリーム100mlを加えてかき混ぜ、沸騰させる。
④残りのココナッツクリームを加えて沸騰させる。
⑤鶏むね肉とローストピーナッツ または ナチュラルピーナッツバターを加える。
⑥ナンプラーと砂糖で味を調える。
⑦具材に火が通るまで煮込む。
⑧お好みでスイートバジルを加え火を止める。
⑨赤唐辛子とコブミカンの葉を飾る。
⑩ご飯を添えて完成。
名称 | パネーンカレーペースト |
原材料名 |
大豆油、乾燥赤唐辛子、レモングラス、にんにく、エシャロット、タマリンドペースト、パクチー、塩、ガランガル(ナンキョウ)、クミン粉、コブミカンの皮、マッサマンカレー粉(パクチー粉、クミン粉、カルダモン粉、八角、ナツメグ粉、クローブ、シナモン粉、ローリエ)、白こしょう粉 |
内容量 | 220g |
賞味期限 | 18ヶ月 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。 |
原産国 | タイ |
輸入者 |
ジェントス株式会社 東京都台東区池之端2-9-7 |
栄養成分表示 |
1人前(標準15g当たり) エネルギー:40kcal たんぱく質:0.7g 脂質:3.0g 炭水化物:3.5g 食塩相当量:0.8g ※この表示値は、目安です。 |
紙プラ表記 |
プラ:キャップ 紙:ラベルシール |
JAN | 4950654 049640 |
注意文 |
●びんはワレモノです。取り扱い中にヒビが入ることがありますので、特に開栓にはご注意ください。 ●開封後は冷蔵保存し約4週間以内にお召し上がりください。 ●製品の品質には万全を期しておりますが、万一品質にお気づきの点がございましたらお問い合わせください。 【パッケージの写真は調理例です】 |
含まれるアレルゲン | 大豆 |
※落花生(ピーナッツ)とゴマを含む製品と共通の設備で製造しています。 |
※予告なく商品のパッケージやシールなどの情報が変更になる場合があります。
ご購入、お召し上がりの際は、必ずお持ちの商品に表示されている内容をご確認ください。
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