The Blue Elephant Story

ブルーエレファントグループは、36年以上にわたり、有名レストランを通じて、国際的にロイヤルタイ料理を広める重要な役割を担ってきました。
ブルーエレファントグループの創設者であり、マスターシェフのヌール・ソマニー・ステッペは、ブルーエレファントレストラン1号店（ブリュッセル1980年）以来、タイ料理の大使として知られています。ヨーロッパでのパイオニアとして、グループはすぐにバンコクに貿易事務所を設立し、レストランに最高のタイの新鮮な食材を提供するようになりました。
いくつかのブルーエレファント・レストランがオープンし、インド料理のブランド「La Porte des Indes」を立ち上げた後、ブルーエレファント・グループは料理教室やロイヤルタイ製品の開発など、他の事業にも手を広げました。
タイで5本の指に入るタイ人シェフであるヌーラ・シェフは、常に最高の原材料を現地で調達しています。そのため、ロイヤル・プロジェクト・ファウンデーションからの原材料などを使用しています。